Kombinované úložné prostory v kuchyni přinášejí osobitý styl

Úzký pás otevřených polic odhaluje komínek ručně vyráběných misek. Pod ním se ve světle prosklené skříňky úhledně řadí sklenice a v rohu stojí vysoká spíž z dubu v teplém odstínu, jako tichý obr mezi lakovanými zásuvkami. Člověk by čekal chaos. Kuchyně však působí zabydleně a osobitě, skoro jako by spolu se svými majiteli postupně rostla, místo aby vznikla přes noc podle katalogu.

V návrhářských studiích i na Instagramu se nenápadně ustupuje od striktně jednotných kuchyňských skříněk. Designéři místo stejného nábytku od stěny ke stěně volí vrstvené, kombinované úložné prostory: otevřené police vedle zavřených skříněk, spíže spolu se samostatně stojícími příborníky a kovové závěsné tyče doplněné skrytými zásuvkami. Výsledek připomíná méně vzorovou expozici a více osobní příběh. A jakmile si toho všimnete, původní jednotná kuchyně začne působit překvapivě ploše.

Tato změna přichází právě teď z určitého důvodu.

Proč se designéři loučí s jednotnými kuchyňskými skříňkami

Když dnes vstoupíte do čerstvě zrekonstruovaného domu, to první spíš vycítíte, než uvidíte. Nejlepší kuchyně nepůsobí jako kulisy, ale jako rozhovor. Lakovaná spodní skříňka může „promlouvat“ ke starému prosklenému příborníku a úzká tyč s háčky vyvažovat řadu zásuvek. Právě napětí mezi otevřeným a zavřeným, starým a novým dodává místnosti život.

Jednotná sestava skříněk, která se táhne v přímé linii a má všude stejnou barvu i styl dvířek, přináší řád a hodnotu při dalším prodeji. Zároveň ale může působit poněkud anonymně. Designéři proto dávají přednost kombinovanému úložnému prostoru, v němž se mohou odrazit skuteční obyvatelé domu: jejich kávový rituál, vášeň pro pečení i neuspořádaná zásuvka používaná během ranního shonu před školou. Úložné řešení už neslouží tolik ke skrývání života jako k tomu, aby mu poskytlo rámec.

Interiérová designérka Hannah Preece například převzala v jednom londýnském řadovém domě úzkou a temnou kuchyni s linkou podél stěn. Místo toho, aby do prostoru přidávala další stejné skříňky, odstranila celou polovinu horní sestavy. Nahradila je jedinou dubovou policí na každodenní talíře, drobnou mosaznou tyčí na hrnky a vysokou spížní skříní ve stylu shaker na vzdáleném konci místnosti. Spodní skříňky zůstaly v klidné tmelové barvě, ale právě samostatná dubová spíž se stala hlavním opěrným bodem prostoru.

Majitelům, páru, který vaří většinu večerů, předtím věci přetékaly na pracovní desky. Už týden po přestavbě posílali Preece fotografie uklizených ploch a sklenky vína odložené na volném rohu ostrůvku. Popsali to slovy: „Konečně je to opravdu naše.“ Kombinované úložné prostory nezměnily jen vzhled kuchyně, ale také jejich každodenní pohyb v ní.

Designéři rádi připomínají, že za tímto novým vrstveným vzhledem stojí logika. Kombinované úložné prostory umožňují každé zóně opravdu dobře plnit jeden úkol. Hluboké zásuvky se hodí na pánve a plastové dózy, které se v běžných policích nikdy nedaří dobře naskládat. Vysoká spíž ukryje za jedinými dvířky trvanlivé potraviny, malé spotřebiče i čisticí prostředky. Na otevřených policích zůstávají věci, po kterých saháte každý den, takže přechody mezi vařením a úklidem jsou plynulejší, nikoli složitější.

Funguje tu také vizuální trik. Když pravidelnou mřížku skříněk naruší prosklená dvířka, spíž v jiné barvě nebo řada otevřených polic, oko přestane kuchyni vnímat jako plochou stěnu. Pohled se pohybuje, zastavuje a odpočívá. Tento pohyb vytváří dojem hloubky a pohodlí. V malém prostoru může rozhodnout o tom, zda místnost působí stísněně, nebo nenápadně velkoryse.

Jak kombinovat úložné prostory v kuchyni jako designér a nezbláznit se z toho

Rozumný začátek neznamená vytrhat všechny skříňky a začít si ukládat obrázky kuchyní s okázale nesourodým vybavením. Nejprve si zmapujte svůj skutečný život. Kam obvykle odkládáte klíče nebo poštu? Po které pánvi saháte třikrát týdně? Na jaké předměty se chcete dívat každý den a které byste nejraději schovali až do roku 2034?

Vyberte si jednu stěnu nebo roh a uvažujte ve vrstvách. Spodní část může zůstat klasická, se širokými zásuvkami v hlavní barvě. Nad ně pak místo další řady skříněk umístíte jednu dlouhou polici a úzkou závěsnou tyč. Jinde můžete přidat vysokou spížní skříň připomínající samostatný kus nábytku, o něco tmavší nebo sytější než zbytek sestavy. Drobné rozdíly ve výšce, hloubce a materiálu naruší jednotvárnost, aniž by z místnosti udělaly sešívanou deku.

Buďme upřímní: takhle opravdu nikdo nepostupuje každý den. Většina lidí prostě uloží věci tam, kam se vejdou, a doufá, že to bude fungovat. Designéři proto používají jednoduchá orientační pravidla, aby se kombinované úložné prostory nezměnily v nepořádek. Jedním z nich je poměr 70/30: přibližně 70 % úložného prostoru by mělo být uzavřených a 30 % otevřených nebo prosklených. Oko tak dostane dost klidných ploch k odpočinku a zároveň se může projevit osobitost domácnosti.

Další nenápadné pravidlo zní: něco zopakujte. Může to být stejný odstín dřeva na otevřených policích a uvnitř spíže. Nebo stejné kování na lakovaných zásuvkách i samostatně stojícím příborníku. Tyto opakující se prvky brání tomu, aby směs působila jako výprodej použitých věcí. Na pocitové úrovni navíc vytvářejí rytmus, který vnímáte při každém vstupu do místnosti. Během hektického pracovního rána na něm záleží víc, než by se mohlo zdát.

Jeden designér to vystihl takto:

„Jednotné skříňky jsou jako dokonale sladěný oblek, který nosíte každý den. Kombinované úložné prostory jsou jako ponechat si skvělé sako, ale vzít si k němu oblíbené džíny, obnošené tričko a boty, ve kterých opravdu rádi chodíte.“

Každý z nás už asi zažil chvíli, kdy kuchyně dokonalá jako na obrázku působila zvláštně zastrašujícím dojmem a člověk se v ní bál nechat hrnek mimo jeho místo. Kombinované úložné prostory vyvolávají opačný pocit. Pouštějí do uspořádání trochu skutečného života, zejména když se držíte několika vodítek:

• Zvolte jednu převládající barvu skříněk a kontrast vytvořte jen jedním nebo dvěma doplňkovými materiály.
• Otevřené police nechte krátké a účelné, místo aby se od stěny ke stěně měnily v lapače prachu.
• Prosklená dvířka používejte střídmě a ukládejte za ně věci, které vypadají upraveně i ve špatný den.
• Nechte alespoň jeden vysoký kus nábytku, například spížní skříň nebo příborník, přerušit vodorovnou linii běžných skříněk.
• Opakujte povrchové úpravy: stejné dřevo použijte dvakrát a stejný kov také dvakrát, aby místnost působila soudržně, nikoli chaoticky.

Kam se trend kombinovaných úložných prostor posouvá dál

Většina trendů na sociálních sítích zazáří a vytratí se, jakmile dorazí další líbivý vzhled. Kombinované úložné prostory jsou jiné, protože vycházejí z toho, jak lidé doma skutečně vaří, pracují a scházejí se. Nejde jen o „otevřené police“ nebo „výrazné spíže“. Podstatné je přijmout, že jedna stěna může potřebovat skrýt nepořádek, zatímco druhá vystaví věci, po kterých saháte zcela přirozeně.

Designéři už tuto myšlenku přenášejí i mimo kuchyni. V obývacích pokojích spojují uzavřené příborníky se štíhlými policemi připomínajícími knihovnu. V koupelnách se skříňky pod umyvadlem se zásuvkami setkávají s vysokými otevřenými regály na srolované ručníky a rostliny. Stejný přístup se objevuje i v předsíních: uzavřená lavice na boty, menší stěna s věšáky a úzká prosklená skříňka na pěkné košíky. Kombinování se tak stává jazykem, který lze používat opakovaně, nikoli jen pokusem v jedné místnosti.

Každému, kdo plánuje rekonstrukci, to nabízí nenápadnou otázku: kde toužíte po pořádku a kde jste ochotni ukázat něco ze sebe? Někdo chce mít vše za dvířky, s výjimkou jediného kávového koutku připomínajícího kavárnu. Jiným vyhovuje, když je běžný ruch vidět: komínky talířů, sklenice s obilovinami a kuchařky s postříkanými stránkami. Kombinované úložné prostory připouštějí obě možnosti. Cílem není dokonalost, ale domov, ve kterém se vám volně dýchá.

Často kladené otázky

• Nejsou kombinované úložné prostory jen módní výstřelek, kvůli kterému bude kuchyně brzy působit zastarale? Jde spíše než o konkrétní „vzhled“ o funkčnost a rozdělení do zón, které obvykle dobře obstojí v čase. Nadčasovost pomáhají udržet jednoduché tvary skříněk, vyvážené proporce a přírodní materiály.
• Nebude kuchyně kvůli otevřeným policím vypadat neuklizeně? Když zůstanou krátké a vyhradíte je předmětům, které denně používáte a průběžně obměňujete, málokdy působí přeplněně. Důležité je neproměnit každou stěnu ve výstavní plochu.
• Lze různé styly úložných prostor kombinovat i v malé kuchyni? Ano, pokud budete postupovat střídmě. V těsném prostoru často velmi dobře funguje jedna vysoká spížní skříň, krátký úsek otevřených polic a zbytek v klidně působících sladěných skříňkách.
• Potřebuji k dosažení tohoto vzhledu nábytek na míru? Ne nutně. Mnoho lidí kombinuje běžné sestavy skříněk se samostatně stojící spížní skříní, starým příborníkem nebo jednoduchými policemi bez viditelných konzolí, a dosahuje tak stejného vrstveného účinku.
• Kolik různých barev nebo materiálů už je příliš? Jako volné vodítko poslouží jedna hlavní barva skříněk, jeden doplňkový materiál, například dřevo nebo sklo, a jedna povrchová úprava kovu. Cokoli navíc vyžaduje velmi jistou ruku.